Jeśli najdzie Cię ochota na coś słodkiego a zależy Ci na tym, żeby było zdrowo to mam coś dla Ciebie :)
Składki na około 14-15 ciastek:
- 2 szklanki płatków owsianych
- 1,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej u mnie typ 2000
- 100 gram masła
- 2 jajka
- 2 łyżki ksylitolu lub 0,5 szklanki cukru
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 gram bakali – żurawina, pestki dyni i słonecznika, wiórki kokosowe, płatki migdałowe, orzeszki pini, rodzynki
W jednej misce mieszam płatki z bakaliami. W drugiej ucieram jajka z ksylitolem/cukrem, dodaję mąkę, proszek do pieczenia i roztopione masło. Następnie mieszam masę z płatkami i bakaliami. Zwilżonymi rękami formuje kulki które delikatnie rozpłaszczam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni i pieczemy 10-12 minut
Smacznego :)
frooly 